أيام ويأتي شهر رمضان، لتأتي معه تقاليد وعادات تتوارثها الأجيال، وكل بلد حسب ما ورث، إلا أن العصائر تبقى هي العامل المشترك في أغلب البلدان الإسلامية.
ويظل عصير قمر الدين من أشهر العصائر على موائد رمضان، وهو المشروب الذي يتم إعداده من المشمش، ويحلى بالعسل أو السكر، ويتم استخدامه في إعداد الحلويات.
ولقمر الدين الكثير من الفوائد، ونقل عن استشارية التغذية رباب أحم،د قولها إن “قمر الدين من أشهر المنتجات الغذائية التي تشتهر في الشهر الفضيل ليس كمشروب فقط بل حلى كالمهلبية ودبيازة وغير ذلك، ولكن شهرته انتشرت أكثر في العصير”.
ولفتت إلى أنه “يحتوي على العديد من العناصر الغذائية منها البوتاسيوم وفيتامين أ، مما يساعد في الوقاية من الإصابة بالأمراض القلبية”.
وأشارت كذلك إلى أنه “يعتبر مصدرًا للألياف الغذائية ومضادات الأكسدة المهمة للوقاية من الأمراض خاصة أمراض الجهاز الهضمي”.
وقالت الاستشارية إن تناول قمر الدين في رمضان يساعد على إمداد الجسم بالطاقة والسكريات اللازمة التي يحتاجها الجسم بعد الصيام.
وأضافت أنه إلى “جانب ذلك فقمر الدين يحتوي على الكالسيوم والحديد والذي يساعد على تقوية العظام والأسنان، كما يقي من هشاشة العظام، والإصابة بمرض الأنيميا (فقر الدم)”.
وأكدت أن “تناوله في رمضان تحديدًا يساعد على عدم التعرض للإمساك وتعزيز المناعة والوقاية من الالتهابات”.
المصدر : مواقع الكترونية
